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SAUMON À L’AÏL ET AUX ASPERGES
TEMPS DE PRÉPARATION | TEMPS DE CUISSON | TEMPS TOTAL |
10 min. | 30 min. | 40 min. |
Une Portion | FEMMES | HOMMES | |
---|---|---|---|
Protéines | 19 | 38 | |
Gras | 6 | 14 | |
Glucides | 5 | 11 | |
Calories | 156 | 312 |
INGRÉDIENTS
UTILISEZ LES SCHÉMAS REPRÉSENTANT LA MAIN ET RÉFÉREZ-VOUS AU GUIDE DES QUANTITÉS.
Protéines
FEMMES | HOMMES | |
1 paume | 1½–2 paumes | |
85 g | 140 g |
Saumon sauvage de l’Atlantique
Gras
FEMMES | HOMMES | |
1 pouce | 1 gros pouce | |
1 c. à soupe | 2 c. à soupe |
Avocat
Glucides
FEMMES | HOMMES | |
1 poing | 2 poing | |
55 g | 140 g |
Asperges
- Au goût
- À volonté
- ½ gousse d’Aïl
- 1 c. à thé de Jus de citron
- Poivre moulu
Préparation
- Chauffer le four à 190 degrés.
- Disposer les tiges d’asperges sur un papier d’aluminium et y déposer le saumon.
- Mélanger les autres ingrédients dans un bol pour former une pâte.
- Étendre la pâte sur le saumon.
- Couper un autre morceau de papier d’aluminium et recouvrir le tout en repliant les bords.
- Placer sur une feuille à pâtisserie et cuire pendant 30 minutes.